नई दिल्ली। एक पौष्टिक भोजन और एक स्वस्थ सुबह की दिनचर्या एक लंबा रास्ता तय कर सकती है। कुछ लोगों का यह भी मानना है कि व्यायाम करने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है। जिस तरह से आप अपने दिन की शुरुआत करते हैं। वह आपके स्वास्थ्य में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आप सुबह क्या खाते हैं या क्या पीते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप दिन भर कैसा महसूस कर रहे हैं, चाहे आप कितना भी स्वस्थ महसूस कर रहे हों। एक स्वस्थ सुबह की दिनचर्या और एक अच्छा नाश्ता आपको दिन भर तरोताजा रखेगी। कुछ लोगों का मानना है कि सुबह के समय व्यायाम करना अच्छा होता है।
ऐसे में अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको पता है कि अपने ब्लड ग्लूकोज को कंट्रोल करना और उसे कम रखना कितना जरूरी है। आहार और व्यायाम क्षेत्र पॉलीजेनिक रोग को संयम में रखने के सबसे प्रभावी तरीकों की इकाई है। इसके साथ ही सुबह के समय जौ का पानी पी लें। इससे आपका ब्लड ग्लूकोज नियंत्रित रहेगा। साथ ही कई बीमारियों से भी निजात दिलाने में करागार है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है जौ का पानी
जौ धातु प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी 6, आयरन और वैकल्पिक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। वे पोषक तत्वों, विशेष रूप से खनिजों की एक अच्छी आपूर्ति कर रहे हैं। बहुत से लोग जौ को पानी में उबालकर खाना पसंद करते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, जौ, ब्लड शुगर कम करने और इसे नियंत्रण में रखने में मदद करता है। इसके साथ ही ये मधुमेह के खतरे को भी कम कर देता है।
ऐसे करें डायबिटीज के मरीज जौ के पानी का सेवन
- पैन में 2 कप पानी में थोडा़ सा जौ डालकर धीमी आंच पर पकाएं, फिर इसे छान लें और इसका पानी पी लें।
- जौ को एक कप पानी में भिगोकर सुबह छान लें और पानी पी लें। इससे भी लाभ हो सकता है।
- लगभग डेढ़ कप जौ के दानों को पूरी तरह से साफ कर लें और 1-2 बार पानी से धो लें। एक बार इसे 4-5 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें। सुबह इसे पैन में रखें और उसमें 4-5 कप पानी डालकर धीमी आंच पर पकने दें। इसके बाद जब बहुत कम पानी रह जाए तो गैस बंद कर दें ।ठंडा होने पर इसे अच्छे से छान लें। इसके बाद अपनी इच्छा के अनुसार जूस और मिनरल मिलाएं, इसे अच्छे से मिलाएं और इसका सेवन करें।
जौ के सेवन के कुछ ओर भिन्न तरीके
- जौ को ओट्स के बजाय नाश्ते में आनाज के रूप में खाए।
- जौ को सूप में डाल कर पीए।
- जौ के आटे को गेहूं के आटे के साथ मिलाकर खाए।
- पके हुए जौ को सलाद के साथ मिलाकर खाए।
- इसे आप साइड डिश के तोर पर भी खा सकते हैं।