नई दिल्ली। नमक के बिना खाने का स्वाद अधूरा सा लगता है आप कितना भी स्वादिष्ट खाना क्यों ना बना ले, लेकिन जब तक उसमें नमक ना हो खाने का स्वाद अच्छा नहीं लगता है। कुछ लोग ज्यादा नमक खाने के आदी होते हैं, लेकिन जरूरत से ज्यादा कोई भी चीज हानिकारक होती है। भारत में लोग विश्व स्वास्थ्य संगठन के मानक से दोगुना नमक का सेवन करते हैं, जिसकी वजह से कई बीमारियों के शिकार हो जाते हैं।
जाने कितना नमक है सेहत के लिए जरूरी
WHO के अनुसार एक स्वस्थ व्यक्ति को 5 ग्राम से अधिक नमक नहीं खाना चाहिए। शरीर में ज्यादा मात्रा में सोडियम और पोटैशियम जाने से हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट डिजीज का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। हाल ही के अध्ययन में कहा गया है कि अतिरिक्त नमक खाने से हर साल 30 लाख लोगों की मौत होती है। WHO का कहना है कि अगर विश्व के लोग नमक की मात्रा में कमी लाने में सक्षम हो जाते हैं , तो कम से कम 25 लाख मौतों को होने से बचाया जा सकता है।
नमक खाने से किन बीमारियों का हो सकता है खतरा
नमक का ज्यादा सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट अटैक, स्ट्रोक और दिल से संबंधित कई बीमारियां होने का खतरा अधिक रहता है। इसके अलावा ज्यादा नमक का इस्तेमाल करने से हाथ- पैरों में सूजन आ सकती है। नमक का ज्यादा सेवन करने से पेट फूलने की समस्या भी रहती है।
अधिक नमक खाने से होने वाली बीमारियों से बचने के लिए करें ये उपाय
ज्यादा नमक खाने से हुई बीमारी को खत्म करने के लिए रोजाना नियमित रूप से एक्सरसाइज करें। इसके साथ ही हरी पत्तीदार सब्जियों का सेवन ज्यादा करें। अधिक मात्रा में पानी पियें। जितनी जल्दी हो सके, भोजन में नमक की मात्रा को कम करें। रोजाना 5 ग्राम से ज्यादा नमक किसी भी हाल में नहीं खाएं।