हेल्थ

Health Update: समोसा और कचौड़ी पर भी बना सरकारी नियम

15/07/2025
अमर भारती

Health Update: अब तक आपने सिगरेट और शराब की डिब्बियों पर ‘स्वास्थ्य के लिए हानिकारक’ लिखा देखा होगा… लेकिन अब वही चेतावनी समोसे, कचौड़ी और जलेबी जैसे आपके फेवरेट स्ट्रीट फूड पर भी नजर आ सकती है।

Health Update: मोटापा, BP, शुगर – सबका जिम्मेदार जंक फूड?

भारत में हर गली-चौराहे पर मिलने वाले समोसे, कचौड़ी, जलेबी, भजिया जैसे स्ट्रीट फूड्स पर अब ‘स्वास्थ्य चेतावनी’ लग सकती है।

यानी भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण – ने इस पर विचार शुरू कर दिया है कि अत्यधिक तेल, नमक या चीनी वाले फूड आइटम्स पर भी सिगरेट की तरह वॉर्निंग लेबल लगाया जाए।

स्वास्थ्य मंत्रालय के मुताबिक, लगातार बढ़ती बीमारियों – जैसे मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज़ – के पीछे अनहेल्दी डाइट एक बड़ा कारण है।

इस प्रस्ताव के तहत दुकानदारों और होटल मालिकों को ये बताना होगा कि उनके खाने में कितना तेल, कितना नमक और कितनी कैलोरी है। अगर तय मात्रा से ज्यादा हुआ तो उस फूड पर ‘अनहेल्दी’ का टैग लगाना होगा। डॉक्टरों का कहना है कि यह फैसला जरूरी है ताकि लोग खाने से पहले सोचें।

हर दिन समोसे या कचौड़ी जैसे डीप फ्राइड फूड खाने से शरीर में ट्रांस फैट बढ़ता है, जो हार्ट डिजीज का रिस्क कई गुना बढ़ा देता है। लेकिन जनता इस फैसले को लेकर दो हिस्सों में बंटी नजर आ रही है – कुछ इसे सही बता रहे हैं, तो कुछ इसे ‘भारतीय स्वाद’ पर हमला मानते हैं।

समोसा तो हमारा देसी नाश्ता है, अब उस पर भी चेतावनी? ये तो ज्यादा हो गया!
तो आने वाले दिनों में जब आप समोसे की दुकान पर जाएंगे, तो शायद प्लेट के साथ एक ‘स्वास्थ्य चेतावनी’ भी मिले। सवाल यही है – क्या ये फैसला सेहत सुधारने में मदद करेगा, या बस स्वाद का मज़ा किरकिरा करेगा?