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ICMR: भारतीय खा रहे हद से ज्यादा नमक! ICMR की चेतावनी – जानिए कितनी मात्रा है सुरक्षित

17/07/2025
अमर भारती

ICMR: आप रोज़ खाते हैं, लेकिन शायद नहीं जानते… ये चीज़ आपकी थाली में धीरे-धीरे ज़हर घोल रही है। स्वाद के लिए ज़रूरी है, लेकिन सीमा पार होते ही बन जाती है मौत का कारण। क्या आप भी ले रहे हैं रोज़ ज़रूरत से ज़्यादा नमक? भारतीय रसोई में नमक को ‘स्वाद का राजा’ माना जाता है। लेकिन अब यही नमक स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा बनता जा रहा है।

ICMR: ICMR की रिपोर्ट के मुताबिक

ICMR (Indian Council of Medical Research) की रिपोर्ट के मुताबिक,
एक सामान्य व्यक्ति को रोज़ाना अधिकतम 5 ग्राम नमक खाना चाहिए
लेकिन
भारतीय लोग औसतन रोज़ाना 9.5 ग्राम से ज्यादा नमक खा रहे हैं, जो कि WHO की सीमा से लगभग दोगुना है।
जोखिम क्या हैं?
हाई ब्लड प्रेशर,.. हार्ट अटैक,… स्ट्रोक,… किडनी फेल्योर,… हड्डियों में कमजोरी

अब आपके मन ये आ रहा होगा की भैया हम तो ज्यादा नमक तो कहते नहीं है फिर ये ज्यादा नमक कहाँ से आ रहा है?
इसका जवाब हम आपको बताते है,..
प्रोसेस्ड फूड
अचार, पापड़, नमकीन
डब्बाबंद खाना
बाहर का जंक फूड

ICMR यानी Indian Council of Medical Research की ताज़ा रिपोर्ट ने एक बड़ा खतरा उजागर किया है।
भारत में औसतन एक व्यक्ति रोज़ाना 9.5 ग्राम नमक खा रहा है,
जबकि WHO और ICMR दोनों की सिफारिश है – अधिकतम 5 ग्राम प्रतिदिन।
यह कोई मामूली अंतर नहीं… यह लगभग दोगुना से भी ज़्यादा है।

ICMR के वैज्ञानिकों का कहना है कि यह अतिरिक्त नमक धीरे-धीरे शरीर को बीमार कर रहा है। इसका सीधा असर हमारे दिल, दिमाग और किडनी पर पड़ता है। साथ ही आपको बतादें ICMR और WHO की सलाह है की ,.. दिनभर में कुल नमक की मात्रा 5 ग्राम से ज्यादा न हो बच्चों को कम नमक की आदत डालें “हिडन सॉल्ट” से बचें यानी वो नमक जो खाने में सीधे नजर नहीं आता (जैसे पैकेज्ड स्नैक्स में)

ये सफेद पाउडर दिखने में सीधा-सादा लगता है, लेकिन शायद आप नहीं जानते — ये हर दिन आपकी थाली में ज़हर की तरह घुल रहा है। आप इसे रोज़ खाते हैं, बिना एक पल के लिए सोचे… और यही बन रहा है कई गंभीर बीमारियों की जड़। हम बात कर रहे हैं – नमक की। हां, वही नमक जिसे हम ‘स्वाद का राजा’ कहते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, ये अब सेहत का सबसे बड़ा दुश्मन बन चुका है

नमक शरीर के लिए जरूरी है, लेकिन जरूरत से ज़्यादा हर चीज़ नुकसान देती है। स्वाद के लिए अगर हम ज़िंदगी से समझौता कर लें — तो ये सौदा बहुत महंगा साबित हो सकता है। अब फैसला आपको करना है — ‘स्वाद’ चाहिए या ‘सेहत’? अगली बार नमक डालने से पहले एक बार ज़रूर सोचिए… कहीं आप खुद को धीरे-धीरे बीमार तो नहीं कर रहे?