नई दिल्ली। अगस्त का महीना त्योहारों का महीना माना जाता है। त्योहारों में लोग मिठाई खाना पसंद करते है। आने वाली 22 अगस्त को रक्षाबंधन है। इसके बाद जन्माष्टमी फिर गणेशोत्सव भी आने वाला है। ऐसे में लोग जमकर मिठाई खायेगें। ज्यादातर मिठाई खोये से बनी हुई होती है। कुछ लोग बाजार से तथा कुछ लोग घर पर ही मिठाई बनाना पसंद करते है। लेकिन मिठाई घर पर बनी हो या बाजार की बनी हुई हो। यह जानना जरूरी है कि मिठाई बनाने के लिए जो मावा लिया गया है वो असली है या नकली।
मिठाई की डिमांड ज्यादा होने से की जा रही है मिलावट
वैसे तो हर मौसम में लोग मिठाई खाना पसंद करते है। लेकिन त्योहारों के सीजन में मिठाई की डिमांड ज्यादा होने से कुछ लोग इसका फायदा उठा कर मेवे में मिलावट कर देते है। जिसको खाने से तरह तरह की बीमारी होने की संभावना हो सकती है।
जानें मावे असली है या नकली
मावे की पहचान करने के कई तरीके है। उनमें से एक है कि मावे का थोड़ा सा हिस्सा लेकर अंगूठे पर रगड़े। अगर उनमें से घी की महक आती है तो मावा असली है। दूसरा है कि खोये में चीनी डालकर गर्म करें अगर गर्म करने पर पानी छोड़े तो समझ लीजिए कि आपका मावा नकली है। बता दें कि असली खोये का स्वाद कच्चे दूध जैसा होता है।