अमर भारती : अकसर हम सुनते हैं कि गाय का दूध सबसे अच्छा होता है क्योंकि इससे बुध्दि तीक्ष्ण़ होती है,साथ ही इसके और भी कईं फायदे होते हैं ,पर क्या आप जानते हैं कि बकरी का दूध भी हमारे लिए कितना लाभकारी है? नहीं? तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं बकरी के दूध के अनेक फायदों के बारे में –
दरअसल,बकरी का दूध प्रीबायोटिक और एंटी इनफेक्शन गुणों से लैस होता है और यह नवजात शिशुओं में होने वाले गैस्ट्रोइन्टेस्टाइनल इनफेक्शन से बचाव करता है।
‘‘ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन’’ में छपे आर.आइ.एम.टी के शोध में यह कहा गया है कि बकरी के दूध में ‘‘ओलिगोसच्चाराइड्स’’ नामक प्रीबायोटिक होता है, जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है, साथ ही यह खतरनाक बैक्टीरिया से बचाने में भी अहम भूमिका निभाता है।
आपको बता दें कि बकरी के दूध में प्राकृतिक रूप से 14 प्रीबायोटिक होते हैं और बकरी के दूध से ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है क्योंकि बकरी के दूध में पोटेशियम का स्तर काफी ज्यादा होता है जो ब्लड प्रेशर को कम या ज्यादा होने से रोकता है। इसके अलावा इसमें सेलेनियम नामक एक मिनरल पाया जाता है जो बॉडी के प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने में मददगार होता है।
कई डॉक्टर बच्चों को इसके सेवन का सुझाव देते है क्योंकि इसके दूध में भारी मात्रा में कैल्शियम होता है जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और दूध में 35 प्रतिशत तक फैटी एसिड मौजूद होतें हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
रिर्पोट-कंचन शर्मा
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